ブログ

2015.07.24

この夏はゴーヤチップス!

 

こんにちは(*’U`*)

今朝は厚めに焼いたホットケーキとゴーヤの薄切りをカリカリに揚げたゴーヤチップスです☆

 

若干揚げすぎました(笑)

クレイジーソルトや岩塩をふって食べるとちょうどいい塩気になると思います♪

 

【ゴーヤ】といえば夏の旬ものですよね。

ゴーヤの独特な苦味がダメ~という方は少なくないと思うのですが…

この苦味の成分であるモモルデシンという成分には食欲増進・胃粘膜の保護作用があるようです。

また、ビタミンCはトマトのなんと5倍!

カルシウムは牛乳の14倍!

鉄分はほうれん草の2.5倍!

そしてそして、このゴーヤを乾燥させることで、さらにその成分効果が上がるようです。

また、ゴーヤに含まれているビタミンは加熱をしても強いのも特徴です。

※妊婦さんが食べ過ぎるとあまりよくない、といわれているのはキヤーネという体を冷やす成分が含まれているためだそうです(諸説)

何でも食べ過ぎはよくないので適量をおいしくいただくことが大切ですね♪

 

いいこといっぱいのゴーヤ、この夏のお酒のおつまみやお子さんのおやつにゴーヤチップスいかがですか?

 

??日本ブログ村今日は何位??

  ★日本ブログ村ランキング参加中★

   ♪応援クリックご協力お願いします♪

   ありがとうございます(*’U`*)

  webstaff :wada

TEL:0296-47-3599お問い合わせ
一番上に戻る