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2015.07.06

焼きトマトはいいこといっぱい☆

 

こんばんは☆

晩御飯のおかずはアクアパッツァでした(∗❛ัᴗ❛ั∗)

大玉のトマトは、焼きトマトにして食べました。

真だらとあさりにしっかり味をつけたのでごはんが進む進む!

これでまた肥えてしまいそうです。

焼きトマトのリコピンパワーで肥え防止になりますように(๑•̀ㅂ•́)و✧

【焼きトマト】

新陳代謝をよくしたり、血液をサラサラにしてくれるリコピンは熱に強く、油に溶けやすい性質です。

焼くことによってリコピンの吸収率も2倍~3倍になり、さらに、オリーブ油などで焼くと生で食べるよりも4倍近くのリコピン吸収率となるそうです。

また、トマトの青臭さも加熱することで軽減されます。

トマトの酸味や青臭さが苦手な方、ぜひ加熱してみてください♪

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